La dieta mediterrània és una expressió real de la riquesa cultural que les diferents civilitzacions han deixat en les nostres costums, i a més degut a que cada país ha sofert els seus propis avatars històrics, cada un té una piràmide amb peculiaritats pròpies, encara que tots els pobles mediterranis comporten el fonamental, els aliments més tradicionals i representatius de la piràmide mediterrània són: el blat, l'oli i el vi.

A la alimentació mitja de la península conserva aquests trets genuïns e la dieta mediterrània: gran consum d'oli d'oliva, fruits secs i llavors, que constitueixen el 90% dels greixos amb gran riquesa d'àcids essencials.

Abundància de fruites i hortalisses, aliments rics en vitamines, sals minerals i fibra alimentària..
Peix i proteïnes animals amb poca proporció de greixos saturats, però rics en àcids grassos poli-insaturats
omega 3, molt important per reduir els nivells de colesterol.

La dieta mediterrània és una dieta molt saludable i variada, gràcies a la seva gran varietat d'aliments i la seva possible proliferació, situació geogràfica, clima i un ampli fòrum de riques cultures.